Nuevos orígenes disponibles

Sumatra Café

  • 750
Impuesto incluido.
  • Café de Sumatra
  • Región: Gayo
  • Variedad: Jember
  • Proceso: Lavado
  • Altura: 1400 msnm
  • Dulce con acidez cítrica y mucho cuerpo. Pomelo, cedro y amargor presente. 
  • Sumatra es distinguido por su proceso Giling Basah, también conocido como wet-hulled. Este proceso retira el pergamino cuando el grano aún sigue con niveles de agua muy elevados, y luego se realiza el secado al sol. Da como resultado un café cremoso y muy amaderado. 
  • Tostado fresco en The Lab